金子ひとみ リム小鉢

金子ひとみさんのリム小鉢。

ピンクの小鉢は緑が映えそうな器。
色鮮やかなお野菜を使った副菜を作りたくなります。

食事を作るとき、なにわ基準に献立を決めますか?

私はまず今日使いたい器とそれに盛り付けるお料理を一品イメージします。

それはメインの時もあれば副菜の時もある。

そして、ベースになるものに合うように他の副菜やメインも考えます。

お料理はホントに頭を使いますね〜♬

でも、盛り付けなどを考えるようになって、食卓にお野菜が増えました。

やっぱりお野菜は食卓を賑やかにしてくれますしね♬

目でも楽しめる食卓を作るために、器は欠かせません!!