ワインやシャンパンのお供に

とうじょう直子先生の ” ワインやシャンパンのお供に” シリーズ。

先日からスタートした、料理家とうじょう直子先生とのお料理コラボ企画。
ワインや日本酒にとても詳しいとうじょう先生ならではの簡単料理を伝授していただきます。

今回は夏にオススメ、桃と生ハムの見た目もおしゃれなおつまみです。

① まず、丸い型に上手にモッツァレラチーズと桃、薔薇の形に巻いた生ハムを詰めていきます。

 

② 詰め終わったら型をそっと外し、周りを生ハムで巻いて固定します。

 

形を整えながら生ハムを巻いていく。
ここが一番難しいけれど大切なところ!!!

③ バジルやクルミなどで飾り付けして出来上がり

 

夏のお洒落なおつまみ。

桃の甘みと生ハムの塩気が絶妙に合うひと品です!!

 

《 お知らせ 》

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