おひとり様でも豪華なお刺身プレート

青木浩二 プレート皿

青木浩二さんのプレート皿。

我が家では朝食のプレートや取り皿などによく使っていますが、とうじょう先生は一人分のお刺身をこんなに豪華に盛りつけてくださっています!

昆布を使用することで、色も締まりますね♬

昆布を挟む、飾り用の葉を挟むなど、盛り付けの工夫もたくさん覚えると楽しいですね。

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