苦手な茄子を克服しました！！

子どもの頃からどうしても食べられなかった茄子。
今年突然克服しました✨

気がついたのです、あげると美味しいことに笑
天ぷらも美味しいと思ったのですが、それ以上にハマったのがこちら。

さっと揚げたナスとピーマンの煮浸し。
生姜を溶いためんつゆに、揚げたてのナスとピーマンを浸すだけの簡単な一品。

同じくなすが苦手だった子どもたちも、「あれ？意外といける？」みたいな反応✨
これを機会に、ナスのレパートリーを増やして行こうかなと。